Am 25.12. und 26.12. Weihnachtsmenü ab 18 Uhr in unserem Restaurant – MENÜ AM 25.12 AUSGEBUCHT!

An beiden Weihnachtsfeiertagen „zaubert“
unser Küchenteam am Abend ein vielfältiges 3-Gang-Weihnachtsmenü für Sie.

Freuen Sie sich auf exklusive Gaumenfreuden im Lind Hotel!

Reservierungszeiten sind entweder um 18:00 Uhr oder 19:00 Uhr möglich.

VORSPEISEN ZUR WAHL

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Oxtail- Ravioli

Kartoffel-Selleriesuppe mit Trüffelöl

Rote Bete Carpaccio mit Ziegenfrischkäse, Honig- Ingwermarinade, gehobelte Birne, Walnüsse

HAUPTGÄNGE ZUR WAHL

Roulade von Lachs und Zander

Safran Espuma | schwarze Linguine | wilder Brokkoli

52.00 €

Hirschrückensteak

Haselnusskruste | Kirsch- Pfefferjus | zweierlei Kohl | Schupfnudeln

54,00 €

Tranchen vom rosa Roastbeef

Rosmarin Jus | Bohnen- Speckbündchen | Kartoffelgratin

55,00 €

Knusprige Gänsekeule

Apfelrotkohl, Maronen und Kartoffelklöße

58,50 €

Gebratene Süßkartoffel Gnocchi

 Kräuterseitlinge | Frühlingslauch | geröstete Walnüsse | dunkle Gemüse Jus

46,00 €

DESSERT

Weihnachtliche Dessertvariation

Spekulatius-Tiramisu | Lebkuchenmousse

Punschsorbet

Alle Preise beziehen sich auf das 3-Gang-Menü, inkl. Vorspeise & Dessert.